Легкая диета

Давно замечено, что системы диетических режимов, максимально приближенные к так называемому здоровому питанию, работают хоть и медленнее, чем экстренные диеты, зато дают стойкий результат и благотворно сказываются на состоянии здоровья и настроении человека.

Легкая диета является одной из таких диет, причем разработана она на основе многолетних научных наблюдений опытных диетологов и докторов, работающих в различных медицинских сферах.

1. Разрешенные продукты:

- морепродукты;

- нежирная рыба (щука, пикша, минтай и окунь);

- вареные яйца;

- говядина;

- курица;

- крольчатина;

- нежирный и несоленый сыр;

- простокваша;

- нежирный творог;

- молоко (максимальная жирность – 2,5%);

- все овощи (картофель – в ограниченном количестве);

- кисло-сладкие фрукты и ягоды (смородина, цитрусовые, черника, клюква, яблоки);

- различные крупы;

- рыбные и мясные супы, но не слишком концентрированные и не более 300 грамм в день;

- овощные супы, холодные супы, окрошки, борщи и свекольники, рецепты которых можно позаимствовать в суповой диете;

- отрубной, ржаной, и даже пшеничный хлеб, но не больше 3 кусочков в день, а если есть возможность – откажитесь от них полностью;

2. В легкой диете категорически запрещены:

- сахар;

- жирная пища;

- алкоголь;

- копченые мясные и рыбные блюда, сосиски и колбасы, копченый и острый сыр;

- специи, приправы, майонез, маринады, соусы, аджика, кетчуп;

- соль можно употреблять в минимально возможном количестве.

3. Ориентировочное меню на время легкой диеты (от недели до месяца, а можно сделать подобный рацион постоянной системой питания, когда неделя легкой диеты чередуется с неделей привычной для вас, но без излишеств, схемы питания):

- завтрак – листовые овощи и одно вареное яйцо, чай, либо порция нежирного творога и стакан сока;

- второй завтрак – ломтик подсушенного ржаного хлеба, компот без сахара, либо стакан кисломолочного продукта;

- обед – либо тарелка супа, овощной салат с сыром и зеленью, ягоды, либо 150-200 грамм запеченой, тушеной, отварной или приготовленной на пару курицы и овощной салат (картофель не добавлять), фрукты;

- ужин – либо большая порция винегрета с растительным маслом и зеленью, либо 200 грамм рыбы, приготовленной любым, кроме жарения, способом и овощное ассорти, либо тарелка гречневой каши без масла и овощной салат.

Стоит помнить о том, что ужин должен быть минимум за 3,5-4 часа до сна. В течение дня нужно пить чистую или минеральную негазированную воду, морсы, компоты, зеленый или травяной чай, но без сахара или подсластителей. Фрукты, как, например, при диете на основе грейпфрута и мясного белка или яблочной диете, нужно по возможности есть с кожурой и тщательно пережевывать, ягоды есть отдельно от другой пищи – минут через 15 после завершения трапезы. То же самое касается и соков. Хлеб, как и прочие углеводсодержащие продукты, лучше употреблять до обеда, чтобы организм успел потратить полученную с ними энергию и не преобразовал ее в жировые отложения на вашем теле.