Любая диета для похудения должна обеспечивать потребность организма в витаминах и клетчатке, чтобы не подорвать здоровье и сохранить полученный результат на как можно более длительный период.

Огромный запас витаминов хранят в себе овощи и фрукты, на основе которой можно приготовить полезные низкокалорийные блюда.  В качестве замены одного приема пищи во время диеты для похудения как нельзя лучше подойдут диетические салаты. Рецепты их очень разнообразны, так что можно подобрать вариант на любой вкус.

1. Салат из яблок, капусты и ягод

Для одной порции нужно помыть и мелко порезать одно зеленое крупное яблок, 150 грамм свежей белокочанной или пекинской (китайской) капусты, добавить по столовой ложке ягод клюквы и черники и заправить соусом из 25 мл лимонного сока, 25 мл апельсинового сока и горсти измельченных кедровых орешков. 

Такая основательная порция витаминного салата может заменить обед или ужин. Такой салат лучше есть отдельно, то есть не добавляя к нему никакой мясной и молочной пищи, а также сладостей. Такого же принципа придерживается фруктовая диета.

2. Низкокалорийный микс из овощей

Для этого салата потребуется половинка почищенного авокадо, вареное яйцо (лучше - только белок), половина грейпфрута и несколько ломтиков лайма. Заправить такой салат можно либо соком лимона, либо нежирным йогуртом. Подобные рецепты предлагает диета без жира.

Рецепт этого салата, чуть более калорийного, чем предыдущий, можно взять на вооружение при приготовлении диетического обеда. Такое блюда не должно запиваться и заедаться. Воду можно пить спустя 30 минут после еды. Следующий прием пищи - спустя 3 часа.

3. Низкокалорийный фруктовый салат

Для завтрака или ужина полезным с точки зрения пищеварения и диетологии будет легкий фруктовый салат, приготовленный из нарезанных слив, яблок кисло-сладких сортов, груши и апельсина (если есть - добавьте немного мякоти персика или нектарина для сладости). Заправить такой салат следует исключительно соком (можно арбузным). Сахар и мед добавлять нельзя, разрешается только слегка присыпать готовый салат кедровыми или измельченными грецкими орехами.

4. Диетический салат с изюмом

Это идеальный вариант перекуса между завтраком и обедом: на мелкой терке натереть одну свежую морковь, добавить натертое яблоко или грушу, всыпать замоченный изюм (25 грамм) и заправить несладким низкокалорийным йогуртом или кефиром. После такого блюда можно выпить чашку несладкого зеленого чая.

5. Салат низкокалорийный для мужчин

Мужчины любят более основательные салаты, но если целью является избавление от избыточной массы тела, то использование высококалорийных компонентов в салате недопустимо. Рецепт мужского салата для похудения включает в себя: одну отварную свеклу, одну вареную морковь, малосольный огурец, белок вареного яйца, чайную ложку тертого сыра, для заправки - либо ложку диетического (низкокалорийного) майонеза, либо ложку растительного масла (хорошо подойдет оливковое). Кстати, мужские диеты, например диета для мужчин от живота, более щадящие, чем диеты для женщин, поскольку представители сильного пола, как правило, тратят намного больше энергии, да и метаболизм у них совершенно иной.