Перепелиное яйцо является кладовой питательных веществ, а также терапевтических средств. В сравнении с куриными яйцами в перепелиных содержится витаминов гораздо больше. Так, содержание витаминов - более чем в 2 раза выше. Значительно больше в перепелиных яйцах и фосфора, железа, калия, меди, кобальта, аминокислот.
Об эффективности применения этих яиц в диете знали еще в древности. Яйца перепелов до сих пор широко применяют в Японии для детского питания. Особенно ценят японцы положительное влияние яиц на воспроизводительные функции организма, на потенцию в том числе. Также в Японии включают перепелиные яйца в диеты ослабленных и больных детей.
Наблюдения, проведенные специалистами, подтвердили эффективность этого продукта в медицинской практике. Во время исследований, яйца включали в диету людей, которые подверглись воздействию радиации на Чернобыльской АЭС. Спустя определенное время их состояние улучшилось, нормализовалось СОЭ, повысился уровень гемоглобина, исчезли головные боли и утомляемость.
Специалисты пришли к выводу, что перепелиные яйца необходимо использовать для лечебного питания взрослых и детей, особенно, в экологически неблагополучных зонах. Яйца полезнее употреблять сырыми, при этом запивать горячей водой. Детям рекомендуется давать 2-6 шт. в зависимости от возраста ежедневно, а взрослым 4-6 яиц утром натощак. Прием должен быть систематическим. Спустя две недели будет заметно их благотворное влияние на весь организм.
Применяя следующую перепелиную диету, как и яичную диету, можно не только оздоровиться, но и сбросить лишние килограммы :
1 день Завтрак: апельсин, 2 перепелиных яйца Обед: тост, помидор, обезжиренный сыр Ужин: свежие овощи( можно в виде салата), 2 перепелиных яйца
2 день Завтрак: апельсин либо грейпфрут, 2 перепелиных яйца Обед: в любом количестве свежие фрукты Ужин: апельсин, 2 перепелиных яйца
3 день Завтрак: апельсин либо грейпфрут, 2 перепелиных яйца Обед: отварное мясо, листья салата Ужин: в любом количестве свежие фрукты
Можно в любом порядке чередовать дни. Пить при этом можно диетические напитки, чай, кофе, но обязательно без сахара и молока, минеральную воду. В качестве перекусов рекомендуется использовать морковь (морковная диета) или огурцы (огуречная диета).
