Вегетарианская диета

В летне-осенний период обладатели большого избыточного веса могут попробовать стать здоровее и стройнее благодаря очень полезной и  эффективной модной  диете, основанной на принципе вегетарианства.

Правило очень простое и даже банальное - ни в каком виде нельзя есть мясо (как в методике, которую предлагает диета без мяса) и рыбу. Для тех, кто впервые решился следовать вегетарианской диете, этого правила будет вполне достаточно. Для тех, же кому питание без мяса уже не в тягость, можно порекомендовать диету, исключающую также яйца и молочные продукты. Но это уже, скорее, жизненная позиция, чем методика похудения, так что подробнее остановимся на классическом варианте вегетарианской диеты.

Эффективность традиционного курса составляет до 5 сброшенных килограмм за неделю. Срок - от 2 до 4 недель - в зависимости от ваших планов, сил, состояния здоровья и возможностей.

Суточный рацион должен собрать не больше 2000 килокалорий, при этом полностью нужно исключить промышленного производства кондитерские изделия и десерты, консервы, копчености, все жареные и жирные блюда, а также соленья и маринованные закуски.

Ежедневный рацион не является строго прописанной догмой, но для лучшего ориентирования среди многообразия продуктов и рецептов можно воспользоваться примерным меню:

- завтрак: либо стакан воды с медом, либо стакан простокваши, мацони, кефира или другого кисломолочного продукта с невысокой жирностью;

- второй завтрак (спустя 2 часа после первого): либо стакан сока, либо небольшое количество овощей, ягод или фруктов в сыром виде, либо (не каждый день) отварное яйцо;

- обед: стакан фруктового сока из любимых фруктов, салат, состоящий из редиса, шпината, огурца, зелени петрушки, укропа и зеленого лука, капусты, чеснока и листового салата;

- ужин: мюсли домашнего приготовления (для вечерней порции нужно  3 столовых ложках холодной воды на 12 часов замочить столовую ложку овсяных хлопьев), подаваемых со столовой ложкой натурального меда, 200 граммами тертых яблок, соком одного небольшого лимона и ложкой измельченных орехов (арахис, грецкие, миндаль). Вместо яблок на другой день используйте новый вид фруктов.  Мюсли в качестве диетического питания рекомендует и диета плюс.

Дополнения и пояснения к диете

1. Запрещается во время диетического курса употреблять алкогольные напитки и крепкий кофе, а также любые газированные напитки.

2. На протяжении диеты нельзя курить. Это же рекомендует и диета Софи Лорен.

3. Следите за суточной калорийностью принимаемой пищи. Не превышайте допустимое значение в 2000 килокалорий. Особенно тщательно следите за количеством потребляемых орехов и семечек.

4. Полезными будут занятия фитнесом, йогой, плаванием, а также длительные прогулки.

5. После окончания диеты не спешите увеличивать калорийность рациона - постепенно вводите рыбные и мясные блюда, но в первые дни в очень малых количествах. Так и организм не испытает стресса при резком изменении питания, и фигура не пострадает. Когда будете вводить мясной белок - ограничьте потребление орехов и помните, что мясо и рыба самым лучшим образом сочетаются с низкоуглеводными овощами.

6. Вернуться к вегетарианской диете можно будет спустя несколько месяце, а для тех, кто проникся философией вегетарианства, питание без мяса может стать образом жизни и идеологической составляющей жизненных приоритетов.