Продукты раздельного питания

Корни системы раздельного питания уходят в научные труды и исследования диетолога Шелтона, который вывел формулу идеального похудения: белковые продукты и углеводы нужно есть раздельно. Отсюда произошло название новой системы питания для похудения.

Не углубляясь в химические и биохимические процессы, протекающие внутри организма во время переваривания и усвоения различных групп питательных веществ, остановимся подробнее на примерах диетически правильного и ошибочного сочетания продуктов питания. Чтобы на основании приведенных данных понять, как похудеть, проанализируйте ваше привычное меню и отыщите диетические ошибки - насколько точно продукты раздельного питания комбинируются в вашем меню.

Таблица продуктов раздельного питания подскажет, как быстро похудеть и сохранить отменное здоровье, поскольку разрешенные сочетания продуктов будут еще и способствовать нормализации пищеварения и метаболизма.

1. Хорошая сочетаемость продуктов:

- птица, мясо, рыба - с зеленью и овощами, не содержащими крахмала;

- бобовые и зерновые - с растительным маслом, сметаной, крахмалистыми и некрахмалистыми овощами, зеленью;

- сливки, масло сливочное - с картофелем, хлебом, помидорами, крупами, кислыми фруктами, любыми овощами;

- сметана - с хлебом, зернобобовыми, крупами, картофелем, помидорами, кислыми фруктами, всеми овощами, кисломолочными продуктами, творогом;

- растительные масла - с зернобобовыми, картофелем, крупами, помидорами, фруктами кислых сортов, орехами и всеми овощами;

- кондитерские изделия и сахар - с овощами, не содержащими крахмал;

- крахмалистая пища (картофель, крупы, хлебобулочные изделия) - с растительным маслом, сметаной, сливочным маслом, сливками, любыми овощами;

- помидоры, а также кислые фрукты - с растительным маслом, сметаной, сливочным маслом, сливками, брынзой, сыром, некрахмалистыми овощами, орехами;

- сухофрукты и свежие сладкие фрукты - с кисломолочными продуктами, творогом и некрахмалистыми овощами;

- некрахмалистые и зеленые овощи - со всеми продуктами, кроме молока;

- овощи с высоким содержанием крахмала - с растительным маслом, сметаной, сливочным маслом, сливками, зернобобовыми, крупами, хлебобулочными изделиями, кисломолочными продуктами, творогом, другими овощами, орехами и сырами;

- молоко - ни с чем, только в виде самостоятельного блюда; на этот принципе базируется молочная диета;

- кисломолочные продукты и творог - со всевозможными овощами, сметаной, сладкими фруктами, орехами, сухофруктами, сырами;

- брынза и другие сыры - с помидорами, кислыми фруктами, всеми овощами, творогом и кисломолочными продуктами;

- яйца - с некрахмалистыми и зелеными овощными культурами;

- орехи - с растительными маслами,  помидорами, фруктами кислых видов, творогом, овощами и всеми кисломолочными продуктами.

2. Допустимые сочетания продуктов

- рыба, птица и мясо - с крахмалистыми овощами;

- бобовые и зерновые культуры - со сливками, сливочным маслом, орехами;

- сливочное масло и сливки - со сметаной, зернобобовыми, молоком и сырами;

- сметана - со сливками и сливочным маслом, растительными маслами, сухофруктами, свежими сладкими фруктами, яйцами и сырами;

- растительные масла - с сухофруктами, со сметаной и фруктамии сладких сортов;

- картофель, мучные изделия и крупы - с зернобобовыми, орехами и сырами;

- помидоры и кислые фрукты - с кисломолочными продуктами, сухофруктами, творогом, крахмалистыми овощами, свежими сладкими фруктами;

- фрукты сладкие и сушеные - с растительными маслами, сметаной, помидорами, фруктами кислыми, молоком, крахмалистыми овощами, орехами;

- крахмалистые овощные культуры - с животными мясными белками (рыба, мясо), всеми фруктами, помидорами, сухофруктами, яйцами и молоком;

- молоко - со сливками, сливочным маслом, крахмалистыми овощами, сухофруктами и фруктами сладких сортов;

- кисломолочные продукты и творог - с томатами и кислыми фруктами;

- сыры - со сливками, сметаной, сливочным маслом, картофелем, крупами, хлебом, орехами;

- яйца - со сметаной, овощами, богатыми крахмалом;

- орехи - с сухофруктами, зернобобовыми, картофелем, крупами, сладкими фруктами, хлебом, сырами.

3. Несочетаемые варианты

Все остальные комбинации продуктов.