Диета при подагре

Подагрой на сегодняшний день страдает каждый второй житель планеты в возрасте старше 50 лет, поэтому для облегчения течения болезни, повышения вероятности излечения, а также для профилактики возможного развития этого недуга была разработана и сегодня успешно применяется специальная лечебная диета при подагре.

Краеугольным камнем диеты при подагре по праву считается баланс в питании, включающий в себя как обмен питательных веществ, так и витаминно-минеральный обмен. Главная опасность для людей с подобным диагнозом таится в легкоусвояемых углеводах, насыщенных пуринами. Ограничить (но не полностью  исключить) нужно и насыщенные жирные кислоты.

Принципы лечебного питания при подагре

1. Питание запланировано дробное – в день нужно питаться 5 раз, как в диете при язве желудка.

2. Еженедельно нужно проводить один разгрузочный день по принципу белковых, фруктовых, овощных монодиет, например, очень эффективную и щадящую для организма дневную диету.

3. Диета при подагре подразумевает употребление следующих напитков, количество пуринов в которых соответствует допустимому диетой значению:

- минеральные щелочные воды;

- отвар/настой шиповника;

- соки: овощные, ягодные, фруктовые: самыми полезными при таком заболевании будут соки из цитрусовых, брусники, клюквы, винограда (если отсутствует такое заболевание, как сахарный диабет).

Все предложенные варианты напитков должны быть приготовлены без добавления сахара, а их суточный объем – чуть больше 2 литров.

4. Разрешенный список продуктов выглядит следующим образом:

- цитрусовые и другие фрукты;

- все ягоды;

- зелень;

- практически все доступные овощи, в том числе авокадо, полезные свойства которого применены в диете с авокадо;

- нежирные молочные и кисломолочные продукты;

- морепродукты (особенно кальмары, морская капуста, креветки);

- блюда из круп, мучные изделия – ограниченное количество;

- масла растительные (очень полезны льняное и оливковое);

- яйца;

- все виды орехов;

- натуральный мед.

5. Черный список продуктов при подагре включает в себя субпродукты, потроха, мясные бульоны, жареное мясо и рыбу, рыбные/ мясные копчености и консервы, острые приправы, соусы, специи (за исключением, пожалуй, лаврового листа), кофе, алкоголь, крепкий чай, какао, шоколад,

6. Позволительной роскошью, разрешенной лишь в малых количествах, в диете при подагре считаются различные соленья, сосиски и колбасы (не копченые), отварное мясо/рыба, сало, грибы, бобовые, шпинат, редис, сельдерей, щавель, цветная капуста.

7. Все перечисленные выше меры по предотвращению развития заболевания, необходимо соблюдать под контролем опытного врача, который, используя данные о степени и характере болезни, вашем самочувствии, результатам обследований и анализов внесет определенные коррективы в систему питания и, при необходимости, пропишет прием минеральных и витаминных комплексов.