Диета 5 или стол 5

Диета 5 или стол 5, лечебная диета, которую разработал Михаил Певзнер, врач-диетолог. Она назначается для людей с заболеваниями желчного пузыря, печени, моче выводящих путей. Также в число лечебных входят разгрузочная диета, стол 1 и антицеллюлитная диета. Диету можно проходить и самому, без назначения доктора, но только в том случае если вы знаете свой точный диагноз.

Этот рацион питания поможет снять обострение и добиться ремиссии болезни.

Диета 5 предусматривает потребление определенного ряда продуктов, желательно в измельченном виде и накладывает ряд ограничений, которых необходимо четко придерживаться, иначе эффекта достигнуть будет невозможно, мало того, беспорядочным питанием можно причинить еще больший вред организму, поэтому следите за исполнением нижеуказанных предписаний диеты 5.

Запрещено употреблять.

- копченые, жаренные, острые блюда и продукты.
- жирные мясо, рыбу, консервы, шпик,мозги, печень.
- грибы, щавель, чеснок, редис, редька, репа, шпинат, лук, бобовые.
- любые изделия из сдобного теста.
- алкоголь в любом виде.
- уксус, пряности.
- напитки с газом.
- шоколад, какао, мороженное.
Диета 5 также предусматривает ограниченное потребление соли(10г/день).

Нужно употреблять.

- молочные, ягодные, фруктовые соусы
- петрушка, укроп, корица, ваниль, лавровый лист.
- фруктовые и овощные соки, кофе с молоком, слабый чай, отвар шиповника.
- масла сливочные и растительные.
- ягоды и фрукты(не кислые) можно употреблять как в сыром так и в вареном и запеченном виде.
- варенья из сладких ягод и фруктов, сахар, мед, пастила, мармелад, зефир(не более 1-2шт. в день)
- любые овощи в сыром, вареном, парном виде.
- вареные яйца, омлет, не более чем из 1 яйца в день.
- несвежий белый и черный хлеб или подсушенный, сухое печенье, сухари,1-2 раза в неделю можно позволить себе съесть хорошо выпеченных пирогов или булочек, из теста не содержащего масла, сухой бисквит.
- макароны, вермишель, отварные.
- запеченные и паровые пудинги, каши молочные или на воде.
- творог(200гр/день не более), кефир, молоко, запеканки творожные, суфле, ленивые вареники, ватрушки, неострые сыры.
- мясо, только нежирные его виды, такие как ветчина, язык, говядина, из птицы желательно - курица, рыба - лещ, судак, хек, треска, навага - варить или на пару. отварные рыба и мясо можно запечь.
- супы овощные с крупами, фруктовые, молочные.

Вы должны питаться 5 раз в день, соблюдая правила потребления продуктов указанные выше.

Обсуждаем диету 5 или стол 5 на форуме.