Орехи – не только вкусны, но и весьма полезны благодаря множеству содержащихся в них полезных элементов. Они прекрасно насыщают. Орехи - высококалорийный продукт, но при умеренном употреблении появления лишних килограммов можно не бояться. Более того, разработана даже ореховая диета.
В состав орехов входят полезные микро- и макроэлементы (кальций, железо, магний и др.), витамины. В них идеально соблюдается баланс белков, жиров и углеводов.
Существует достаточно много видов орехов – это арахис, фисташки, грецкие, кедровые, кешью и др. Каждый вид имеет свой состав и особые свойства. Например, кешью благоприятно сказывается на обменных процессах организма, снижает уровень холестерина. Фундук укрепляет иммунитет, очищает печень и выводит шлаки. Арахис насыщает организм витаминами, обладает желчегонным свойством. Но, несмотря на пользу орехов, прибегать к ореховой диете можно только 1 раз в 3 месяца. А в привычном рационе, согласно диеты для улучшения памяти, орехи могут играть профилактическую роль. Рассмотрим варианты ореховой диеты. Трехдневная ореховая диета включает в свой рацион: 50 г любых орехов на ваш вкус; 100 г мяса или рыбы, приготовленных любым, кроме обжаривания, способом; 1 огурец или помидор. Из напитков – черный или зеленый чай без сахара, негазированная минеральная вода. Исключить на это время сахар, соль, приправы, алкоголь. За 3 дня, как и при кефирно-фруктовой диете или персиковой диете, можно потерять примерно 2-3 кг. Пятидневная ореховая диета обладает аналогичным рационом трехдневной диеты. Но к нему стоит добавить 100 мл кефира, молока или ряженки. За один день вес уменьшается на 500-700 г. Десятидневная ореховая диета придется по вкусу даже гурману, но приготовление блюд займет немало времени. Учтите, порция еды не должна превышать более 250 г. Из приведенного ниже меню нужно выбрать один вариант. Завтрак: - Запеканка из обезжиренного творога, пропитанная измельченным миндалем и политая соусом, приготовленным из апельсинового сока; чай. - Салат из рукколы, томатов и измельченного миндаля, салат заправляется оливковым маслом; черный кофе и пресная лепешка. Обед: - Суп с томатом и базиликом, заправленные оливковым маслом листья салата с тертыми орехами, 250 мл овощного сока. - Суп из брокколи и белых грибов, горсть орехов, чернослива, изюма и 1 стакан несладкого сока из ягод. Полдник: - Горсть изюма и горсть орехов - Горсть орехов + зеленое яблоко Ужин: - Геркулесовая каша, сваренная на воде, настой из трав - Тертая морковь со сметаной, компот из чернослива и кураги. Необходимо исключить мясные и рыбные блюда, сахар, соль, алкоголь, кондитерские и мучные изделия.За 10 дней диеты уходит примерно 3-4 кг. Разгрузочный день на орехах. За день можно съесть только 100 г любых орехов. Из напитков можно употреблять зеленый чай без сахара, негазированную минеральную воду. Уменьшить вес удастся на 1 кг. Даже несмотря на пользу орехов, не стоит ими излишне увлекаться. У многих людей они вызывают аллергические реакции, поэтому прежде чем сесть на ореховую диету, лучше проконсультироваться с врачом.
