Диета с печенью

В борьбе за точеную фигуру и крепкое здоровье многие всячески избегают употребления в пищу печени и других субпродуктов, считая эти продукты лишь источниками жиров и холестерина. Но не стоит забывать, что в небольшом количестве печень просто необходима для полноценного диетического питания.

Преобладающее большинство диет не разрешают включать печень в рацион худеющего (например, диета Сибарит), что крайне неблагоприятно сказывается на состоянии минерального обмена в организме. Являясь одним из наиболее концентрированных источников железа, печень повышает и поддерживает на должном уровне гемоглобин, восполняет человеческие потребности в витаминах группы В и А. Диетологи и врачи рекомендуют включать печень в свое питание как минимум 2 раза в неделю, но напоминают о предельном количестве этого продукта. В день можно съедать не больше 100 граммов печени и блюд, при приготовлении которых она была использована. Каждый день ее тоже не нужно есть - 2-3 раза в недею по 100 грамм - самый что ни на есть оптимальный вариант. Этот субпродукт является важным составляющим некоторых лечебных диет, примером которой служит диета для печени.

Диета с печенью предлагает белковое меню (как протеиновая диета), но разбавленное большим количеством натуральных продуктов типа овощей, зелени, ягод, фруктов и круп.

Продолжительность диетического курса - неделя. Спустя 7 дней можно будет сравнить показатели массы тела и обнаружить разницу в 2 килограмма. Похудение обеспечивается за счет исключения из рациона сливочного масла, хлеба, копченых и жареных блюд, сладостей и маринадов, алкоголя и сильногазированных сладких напитков. Такие же ограничения вводит диета Лаймы Вайкуле.

Понедельник

- печень отварная, затем слегка обжаренная с луком - 100 грамм;

- рис вареный - 300 грамм;

- помидоры - 5 штук;

- томатный сок - 2 стакана;

- зелень;

- баклажаны тушеные с болгарским перцем и морковью - 300 грамм;

- чай, вода, отвар шиповника - всего 1300 мл.

Вторник

- гречка отварная - 500 грамм;

- грибы тушеные с луком и сметаной - 200 грамм;

- капустно-морковный салат - 300 грамм;

- огурцы - 3 штуки;

- ягоды - без ограничения;

- чай, вода, отвар шиповника - всего 1500 мл.

Среда

- каша овсяная на молоке без масла и сахара с изюмом - 400 грамм;

- печеночный паштет - 100 грамм;

- хлеб черный подсушенный - 2 кусочка;

- свежие овощи и зелень - в неограниченном количестве;

- семена подсолнечника - 35 грамм;

- чай, вода, отвар шиповника - всего 1300 мл.

Четверг

- курага - 5 штук;

- чернослив - 5 штук;

- рис отварной - 1 стакан;

-  креветки или кальмары отварные - 200 грамм;

- рагу овощное без картофеля - в неограниченном количестве;

- творог - 150 грамм;

- мед натуральный - столовая ложка;

- чай, вода, отвар шиповника - всего 1300 мл.

Пятница

- печень обжаренная на медленном огне с луком - 120 грамм;

- картофель отварной и приготовленный в мундире - 400 грамм;

- зелень;

- овощи зеленые в свежем и вареном виде - 400 грамм;

- персики - 2 штуки;

- кефир - 300 мл;

- чай, вода, отвар шиповника - всего 1300 мл.

Суббота

- куриная грудка запеченая с овощами - 400 грамм;

- гречка вареная - 400 грамм;

- хурма - 2 штуки (можно заменить одним большим гранатом);

- грейпфрут или ананас - 200 грамм;

- тыква тушеная - 200 грамм;

- сметана - столовая ложка;

- чай, вода, отвар шиповника - всего 1300 мл.

Воскресенье

Только фрукты и кефир (последнего - 1000 мл). В перерывах можно пить воду.